Num tempo em que as doenças crónicas não transmissíveis se multiplicam, como a hipertensão, a diabetes ou certos tipos de cancro, o consumo regular de frutas e legumes assume um papel decisivo na promoção da saúde e prevenção de enfermidades. Ricos em nutrientes essenciais, estes alimentos são verdadeiros remédios naturais, acessíveis e benéficos para o organismo.

1. Fonte rica de vitaminas, minerais e fibras

Frutas e legumes são carregados de micronutrientes indispensáveis ao bom funcionamento do corpo humano. Vitaminas como a C, A, K e do complexo B, minerais como o potássio, magnésio e ferro, além das fibras alimentares, contribuem para uma digestão saudável, regulação intestinal e equilíbrio metabólico.

2. Fortalecimento do sistema imunitário

O consumo regular destes alimentos reforça as defesas naturais do organismo. A vitamina C presente em citrinos, goiabas e pimentos, por exemplo, é conhecida por estimular a produção de glóbulos brancos, essenciais na resposta imunitária.

3. Prevenção de doenças crónicas

Estudos científicos comprovam que dietas ricas em frutas e vegetais estão associadas a um menor risco de doenças cardiovasculares, cancro, obesidade e diabetes tipo 2. Isso deve-se, em grande parte, à presença de antioxidantes que combatem os radicais livres, moléculas responsáveis pelo envelhecimento celular precoce e inflamações crónicas.

4. Controlo do peso corporal

Frutas e legumes têm, em geral, baixo teor calórico e alto teor de fibras, o que aumenta a sensação de saciedade e reduz a ingestão de alimentos processados e calóricos. Este equilíbrio favorece o controlo do peso e a manutenção de uma dieta saudável e sustentável.

5. Benefícios para a pele, cabelos e unhas

A ingestão frequente de alimentos como cenoura, manga, abacate, espinafre e papaia contribui para uma pele luminosa, cabelos mais fortes e unhas resistentes. Tal efeito resulta do conteúdo de vitaminas antioxidantes, como a A e E, que promovem a regeneração celular.

6. Redução do risco de problemas digestivos

O alto teor de fibras presente nas frutas e legumes melhora o trânsito intestinal, reduz a prisão de ventre, previne hemorróidas e promove a saúde do cólon. A digestão torna-se mais eficiente, o que contribui para o bem-estar geral.

7. Hidratação natural do corpo

Muitos vegetais e frutas são compostos por mais de 80% de água (como o pepino, melancia e laranja), ajudando a manter o corpo hidratado, especialmente em climas quentes como o de Moçambique.

8. Acessíveis e versáteis na cozinha

Além dos benefícios para a saúde, frutas e legumes são acessíveis em quase todos os mercados locais. São fáceis de preparar, adaptam-se a diversas receitas e podem ser consumidos crus, cozidos ou em sumos naturais — o que facilita a sua inclusão nas refeições diárias.

Aumentar o consumo diário de frutas e legumes é uma das escolhas mais simples, económicas e eficazes para melhorar a qualidade de vida. Para uma alimentação equilibrada, recomenda-se a ingestão de, pelo menos, cinco porções diárias destes alimentos — variando nas cores, texturas e sabores.

Ao apostar em frutas e legumes, investe-se em saúde, vitalidade e longevidade. Porque, no fim das contas, prevenir é sempre melhor do que remediar.