Idas à casa de banho vão ficar em dia com este pão amigo do intestino

Se até ao momento as principais recomendações da King’s College London para quem sofria de obstipação eram alimentos como o kiwi e a água, eis que há uma novidade: o pão de centeio. 

No estudo levado a cabo este outono por pesquisadores britânicos, cujos resultados foram publicados no início da estação, o pão de centeio foi comparado com o pão branco, concluindo-se que apenas o primeiro ajudou em cenários de obstipação.

Em declarações ao website da Fox, a gastroenterologista Roshini Raj comentou estes resultados: “O pão branco é pobre em fibras e também contém farinha refinada, o que pode piorar a prisão de ventre”. 

Já o pão de centeio contém fibras solúveis e insolúveis. Isto são características que contribuem para a consistência a frequência das fezes, uma vez que aumenta o volume fecal e atrai água para o intestino. 

A especialista destacou que o centeio contém ferro, magnésio, zinco e vitaminas do complexo B, que contribuem para diversos aspetos, desde a produção de energia até a saúde imunológica e a função cognitiva.

No entanto, para quem quer acrescentar este tipo de pão à dieta, Raj notou que tal deve ser feito de forma gradual uma vez que pode causar inchaço.Â

“Existem muitos alimentos ricos em fibras, não apenas o pão de centeio — portanto, procure consumir uma variedade para garantir que está a ingerir não apenas fibras, mas também outros nutrientes”, realçou, notando que beber mais água também ajuda em casos de prisão de ventre.

A médica naturopata Debra Muth afirmou que o centeio “estabiliza o açúcar no sangue, mantém a sensação de saciedade por mais tempo, alimenta o microbioma e fornece os minerais que o corpo realmente precisa”.

“A maioria dos pães hoje em dia é feita com farinha refinada, da qual foram retiradas as fibras, o que piora a obstipação em vez de melhorá-la”, sublinha.

“O pão de centeio é diferente. É mais rico em fibras, tem um índice glicémico mais baixo e é muito mais benéfico para a saúde intestinal. É um dos poucos pães que realmente favorece a motilidade intestinal, em vez de prejudicá-la”, concluiu.